コース |
内容 | 受講料 |
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実習1回コース (材料費込) |
藪、更科、田舎蕎麦、めんつゆ作りから選択。そば打ちでは蕎麦5人前(粉500g)、めんつゆ作りでは返し(約600cc)とめんつゆ(約400cc)、実習でご自身で作ったものをお持ち帰りできます。受講者の実習を見学する方は無料です。 ◆基本的に個人指導ですが、2、3名程度でしたら下記の条件で対応可能です。 |
5000円 |
上記同様の実習行程(交替交替での作業となります)で、2名の場合。 | 3500円 |
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上記同様の実習行程(交替交替での作業となります)で、3名の場合。 | 2500円 |
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そば打ち全行程 実演見学 |
藪、更科、田舎蕎麦から選択。そば打ちの全行程、蕎麦のゆで方を見学後、ご賞味いただきます。揚げたての天ぷら付き。 | 2000円 |
ご賞味倶楽部 (日時要相談) |
熱い(?)ご要望にお応えして新設。蕎麦打ちは大変なので、食べるだけ楽しみたい方向け。お蕎麦のメニューは、二八の藪蕎麦(季節に応じて特徴いろいろ・・)、更科(柚子切り、抹茶など・・)の2種類に、季節の天ぷら、そば豆腐の揚げだし等。食後の珈琲付きです。2名以上〜5名程度まででお願いします。 | 1500円 /人 |
お持ち帰り用生麺。二八の藪蕎麦と更科(種類は上記と同様)の2種類に、特製めんつゆのセット。5人前以上からお受けいたします。(配達はしていないので、ご了承ください。) | 500円 /1人前 |
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マスター・コース (5回セット) |
◆藪、更科の二八蕎麦の2コース。材料費込み。1回約3時間。個人指導のみ。 ◆自分で打てるようになります。 ◆1回目 :そば打ち全行程、ゆで方の実演見学と要所解説。手打ち蕎麦の美味しいいただき方を学びます。その後、お食事(盛り蕎麦&天ぷら)。 2〜5回目:そば打ち実習を通して、美味しい蕎麦に仕上げるコツをマスターします。(約5人前お持ち帰り) |
20000円 |
※道具の無い方には、使いやすい道具選びをサポートいたします。
※出張講習の場合、交通費(公共交通機関利用の場合は実費。車使用の場合はガソリン代として、走行距離1kmあたり30円を別途請求させていただきます。)
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